Superfood & Co. Ist das wirklich notwendig?

​​Brauchen wir Superlativen auch bei unserem Essen?

​In meinem neuesten Gastartikel für den Blog der Lebens- und Sozialberater der Wirtschaftskammer Niederösterreich geht es um Turbo-Lebensmittel für den Stoffwechsel, also genauer gesagt um sogenanntes Superfood. Wenn Du das hörst, dann denkst Du wahrscheinlich sofort an Chia-Samen, ​Acai-Beeren und sonstige bei uns nicht heimische Lebensmittel, die in den letzten Jahren unglaublich gehypt wurden und nach wie vor werden. 

Was hat Superfood was anderes "normales Food" nicht hat? Was ist so super dran und ist das wirklich notwendig, dass wir diesem Trend folgen und sündteure Nahrungsmittel kaufen, die meist einen sehr langen Weg hinter sich haben? Viele dieser Lebensmittel sind um den halben Erdball gereist, bevor sei bei uns am Tisch landen können. ​

Genau genommen geht es bei diesen Lebensmitteln ja auch nur um die Inhaltsstoffe, die diese liefern und es lohnt sich, das einmal etwas kritischer zu betrachten. Im Artikel habe ich Dir erläutert, um welche Inhaltsstoffe es genau geht und was diese Substanzen in unserem Körper bewirken. Außerdem erfährst Du, ob die weitgereisten Nahrungsmittel notwendig sind oder ob auch unsere bei uns heimischen Lebensmittel diese Inhaltsstoffe haben.

Kochen wie in Oma's Zeiten

Soviel vorweg: Manchmal macht es wirklich Sinn mal ​zurück zu schauen, wie gekocht und gegessen wurde, zu Oma's Zeiten, als es noch keine großen Supermärkte gab. Heute verändert sich ​das Angebot in den Geschäften das ganze Jahr über kaum merkbar. Damals gab es nur das, was gerade Saison hatte. Ich sage jetzt nicht, dass diese Zeiten besser waren als es heute ist. ​Dennoch ist das Angebot in den Supermärkten heute auch vielfach überfordernd.

​Damit Dir das Einkaufen und das Entscheiden, was auf den Tisch kommt, leichter fällt, habe ich ​das Abo essenbelebt. Schnelle Rezepte für jeden Tag! ​entwickelt, welches Dir alles organisatorische rund um das tägliche Kochen abnimmt.